Nasi pecel adalah makanan kesukaanku, karena aku berasal dari Madiun, jadi setiap pagi untuk sarapan aku suka banget dengan nasi Pecel dengan tempe di bungkus tepung di tambah Opak.
Mungkin ada yang ingin membuat seperti itu, utnuk itu saya akan menulis resepnya seperti ini.
Bahan-bahan untuk membuat nasi pecel:
75 gr taoge, rebus
100 gr kol, iris tipis, rebus
150 gr papaya muda, serut kasar, rebus
50 ge kenikir, rebus
50 gr bayam, rebus
5 bh bunga turi, rebus
50 gr petai cina
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
250 ml air matang
Bahan untuk sambal kacang :
100 gr kacang tanah, goreng matang
2 bh cabai merah rebus
3 bh cabai rawit rebus
5 cm kencur
3 lbr daun jeruk purut
½ sdt terasi goreng
1 sdt gula merah
½ sdt garam
1 sdt asam jawa
Cara membuat :
1. Haluskan sambal kacang, tambahkan air matang, aduk rata.
2. Tata nasi di atas piring. Susun sayuran rebus, siram dengan kuah pecel, taburkan petai cina di atasnya.
3. Sajikan dengan tempe bacem, taburan daun kemangi dan kerupuk lempeng.
0 Kommentare:
Kommentar veröffentlichen