Acar mentimun biasanya kita temukan pada penjual-penjual Nasi Goreng, saat kita beli Nasi goreng jadi tersedia gratis acar mentimun, atau kalau ndak ada di mie ayam....
Jika anda penasaran bagaiaman cara membuatnya inilah caranya, sangat mudah dan gampang.
Bahan-bahan untuk acar:
satu setengah kg mentimun
74 cc cuka
1/2 liter air
Bumbu yang diperlukan :
2 siung bawang putih
10 buah bawang merah
3 buah cabe merah
1/2 ons cabe rawit
1 ruas jahe
1/2 kg gula pasir
50 gram garam
Cara memasak :
Rebus air hingga mendidih, tambahkan cuka, garam dan gula. Sesudah larut semua, dinginkan lalu saring.
Kupas bawang merah lalu cuci. Cabe rawit dicuci juga. Jahe kupas iris tipis-tipis.
Cabe merah buang bijinya, potong menjadi 3 bagian, sedangkan bawang putih diiris halus. Semua bumbu diseduh dengan air mendidih.
Buang biji mentimun, cuci bersih, terus potong-potong menurut selera.
Semua bahan dimasukkan ke dalam cairan yang telah dingin. Masukkan dalam toples.
Campuran disimpan selama dua hari sebelum disajikan.
Selamat mencoba!!!!!!
0 Kommentare:
Kommentar veröffentlichen